🍴酪梨嫩雞胸潛艇堡🍴
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大家午安！✨🙋🏻✨
看得出來今天的潛艇堡又在模仿誰嗎😂？沒錯！就是Subway最近出現的酪梨雞胸，最近天氣熱，常常沒什麼食慾，就會想吃這種輕食。看到酪梨醬，不點就是對不起自己啊，每次去都點這款，決定自己來做，還可以雞胸肉吃到飽！
今天的雞胸肉是用現在正在團購的酪梨油（羅勒風味）煎的，在飲食控制的人可以試試看這款，用這款煎的雞胸肉超香的，讓一成不變的雞胸肉多點變化！
酪梨油含OMEGA 9，跟橄欖油是同類的，不過酪梨油的發煙點又比橄欖油高（耐高溫），比較不用擔心因為高溫而變質，適合各種烹調方式哦！
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🏷作法
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【蜂蜜酪梨醬】
1 將酪梨切半、挖出來，攪拌成泥狀。
2 加入一點檸檬汁、蜂蜜拌勻。
【嫩雞胸】
1 將雞胸肉（或雞里肌）切塊，泡入濃度5%的鹽水中，靜置至少15分鐘。
2 將鹽水瀝掉，沖洗一下雞胸肉，撒入適量黑胡椒。
3 於平底鍋中加入適量羅勒風味酪梨油，將雞胸肉放入鍋中煎熟。
【洋蔥絲】
切細絲、泡冰水，稍微去掉嗆味。
📝鹽可以破壞蛋白質，因此將雞胸肉泡鹽水可以讓雞胸肉變軟嫩，即100ml的水+5克的鹽巴。
📝酪梨醬可以前一晚做好放冰箱，冰冰的吃很好吃哦！
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